Bu kabaklar hayrete düşürüyor
Abone olYozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Mehmetbeyli köyü çiftçilerinden Salim Salman’ın bahçesinde yetiştirdiği 100 kiloluk kabaklar, görenleri şaşı...
Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Mehmetbeyli köyü çiftçilerinden
Salim Salman’ın bahçesinde yetiştirdiği 100 kiloluk kabaklar,
görenleri şaşırtıyor.
Sorgun’un Mehmetbeyli köyünde 40 yıldır çiftçilikle uğraşan ve
sürekli olarak yeni ürünler yetiştirmeyi hedefleyen Salim Salman,
yetiştirdiği 100 kiloluk kabaklarla dikkat çekiyor. 1999 yılında
Hollanda’ya giden ve orada bir tarım fuarında 500 kiloluk bir kabak
gören Salman, ”Fuarda gördüğüm kabakların çekirdeğini satın aldım
ve köyümde yetiştirmeye başladım. 10 yıldır bu kabak çekirdeğini
ekiyorum. Her yıl yüzlerce kabak inanılmaz bir şekilde büyüyor ve
çoğu 100 kilogramı geçiyor” dedi.
Büyük kabakların pazarlamasında sıkıntı yaşadığından dolayı son
yıllarda üretimi azalttığını ifade eden Salman, “İnsanlar bu kadar
büyük kabakları nasıl tüketeceğini düşünüyor. O yüzden daha önceki
yıllara oranla bu yıl biraz daha üretimi azalttım” diye
konuştu.
KABAKLARDAN ÇOK LEZZETLİ TATLILAR YAPILIYOR
100 kiloluk kabaklardan çok lezzetli tatlılar yapıldığına değinen
Salman, “Çeşitli malzemeler kullanarak tatlı yapılabiliyor. Kabak
tatlısı hazmı kolaylaştırır. İnsanlarda cilt güzelliğine de faydası
olduğunu söyleyebilirim. Ayrıca reçeli de oluyor. Neticede herkes
severek yiyebiliyor. Ama bizim bu bölgede kabak tatlısı fazla
tüketilmiyor. Daha çok hamur tatlıları tüketiliyor o da birçok
insanın sağlığını olumsuz etkiliyor. O yüzden kabak tatlısı daha ön
plana çıkarılsa sağlık açısından daha iyi olacağına inanıyorum”
şeklinde konuştu.
10 yıldır kabak ekimi yaptığını ve 100 kiloluk kabakları gören
vatandaşların çok şaşırdığını dile getiren Salman, "Pazara
götürdüğümde büyük kabakları gören insanlar önce şaşırıyor. Daha
sonra ‘Maşallah’ deyip geçiyorlar. Birçok kişi bu kadar büyük
kabakları alamıyor. Çünkü aldığım zaman nasıl tüketeceğim diyen
insanlar oluyor. Ben de şaka olsun diye 7 kişi bir kurban
kesiyorsa, 7 kişiye, 7 hisseye bir kabak kesebilir şakası
yapıyorum. Kabağın kilosunu 1 TL’den satıyorum. Destek verilirse
250-300 kiloluk kabak yetiştirebilirim" dedi.
(İHA)