Bu gıdanın israfında dünyada birinciyiz
Abone olYılda 1.5 milyar TL değerinde ekmek israf ederek dünyada birinci sıradayız.
Ekmek israfını önleme kampanyasıyla ilgili Başbakan
Recep Tayyip Erdoğan imzalı Başbakanlık Genelgesi, Resmi Gazete’nin
bugünkü sayısında yayımlandı.
Genelgede, Ocak ayında başlatılan ekmek israfını önleme
kampanyasına yönelik ivedilikle alınması gereken bir dizi önlemler
yer aldı. Buna göre, konuyla ilgili aile ve kadınların rolü dikkate
alınarak sosyal politikaların geliştirilmesi, çocukların ve
gençlerin kampanyaya katılımların özendirilmesi gerektiği ifade
ediliyor.
İSRAFIN ÖNLENMESİ İÇİN SEMİNERLER DÜZENLENECEK
Genelgede, ilgili kuruluşlar tarafından konuya ilişkin eğitim,
seminer, panel, konferans ve toplantı gibi organizasyonlar
tertipleneceği ve söz konusu etkinliklerde; araştırma sonuçlarına,
ekmek israfının önlenmesine ve tam buğday ekmeği tüketiminin
faydalarına ilişkin bilgiler verileceği ve bu kampanya kapsamında
hazırlanacak kamu spotu, film ve animasyon gibi çalışmaların
gösterileceği ifadeleri yer alıyor.
Özellikle gar, istasyon, durak, metro, havaalanı, karayolu, liman, toplu taşıma araçları ve benzeri kamuya açık yerlerde yazılı ve görsel bilgilendirme çalışmaları yapılacağı belirtilen genelgede, toplu tüketim yapılan kamu kurum ve kuruluşlarında bulunan yemekhanelerde; menüye göre ekmek çıkarılması, ekmeğin ince dilimlenmiş olarak, paketli rol ekmeğin ise düşük gramajlı olarak sunulması, tam buğday ekmeği bulundurulmasının sağlanması ve tüketiminin yaygınlaştırılması amacıyla gerekli tedbirler alınacağı belirtiliyor.
FİLMLERE GİZLİ SPOTLAR YERLEŞTİRİLEBİLİNECEK
Ekmek israfını önleme kampanyasının, tam buğday ekmeğini
yaygınlaştırma amacını da içine alacak şekilde, tüm kurum ve
kuruluşlarca işbirliği içerisinde kararlılıkla yürütülerek takip
edilmesi gerektiği istenilen genelgede, ekmeğin israf edilmemesi
bilincinin tüm fertlerimiz için bir yaşam biçimi haline gelmesinin
özendirileceği belirtildi. Bu kapsamda bakanlıkların yapması
gereken çalışmalara da yer verildi.
Genelgede, kampanya konularının desteklenen ve kaynak aktarılan
film ve tiyatro dâhil her türlü sahne sanatı senaryoları ve
projelerde uygun bir şekilde işlenmesi, film ve projelere gizli
veya açık spotlar yerleştirilmesi ve konu ile ilgili özel sektörün
teşvik edilmesi için gerekli tedbirlerin Kültür ve Turizm Bakanlığı
tarafından alınması isteniyor.
EKMEK FIRINLARI DÜZENLİ OLARAK DENETLENECEK
İçişleri Bakanlığı, belediyeler ve il özel idarelerince ekmek
fırınlarının düzenli olarak denetlenmesi, gerekli sağlık ve mevzuat
şartlarını sağlayamayan fırınların üretim yapmasına izin
verilmemesi amacıyla düzenlemeler yapacak. Gıda Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı, ekmek üretim ve satış noktalarında istihdam
edilen kişiler ile restoran, fırın, otel ve turizm sektörü
çalışanlarının eğitilmesi için meslek odalarıyla işbirliği
yapılması hususlarında çalışmalar yapacak. Milli Eğitim Bakanlığı,
sağlıklı beslenme de dâhil olmak üzere eğitici program, etkinlik ve
yarışmalar düzenlenmesi ve bu konuların temel eğitim ders müfredatı
içerisine dâhil edilmesi için gerekli tedbirleri alacak. Sağlık
Bakanlığı ise sağlıklı ve dengeli beslenme amacıyla tam buğday
ekmeği tüketiminin teşvik edilmesi için toplum sağlığı alanında
gerekli çalışmaları yapacak.Ayrıca, kampanya konularıyla ilgili
olarak halkı bilinçlendirme çalışmalarına Diyanet İşleri
Başkanlığı’ndan da gerekli katkının sağlanacağı ifade edildi.
1.5 MİLYARLI EKMEK İSRAF EDİLİYOR
Daha önce TMO tarafından yapılan araştırmada, Türkiye’de bir yılda parasal karşılığı 1.5 milyar TL olan 2.1 milyar ekmeğin israf edildiği, bunun da Türkiye’nin dünya sıralamasında ilk sıralarda olduğu un ihracatından el ettiği 1 yıllık gelire eşdeğer olduğu ortaya çıkmış, ülke genelinde kampanya başlatılmıştı.