Bornova HEM 41 çeşit tarhanayı şenlikte buluşturdu
Abone olBornova Halk Eğitim Merkezi tarafından bu yıl 2'ncisi gerçekleştirilen Geleneksel Tarhana Şenliği kapsamında, Türkiye'nin farklı yörelerinden gelen 41 çeşit tarhanadan yapılan lezzetler yarıştı.
Binlerce yıllık köklü geçmişi içinde barındıran Türk mutfağı,
geleneksel lezzetleriyle de yiyenleri kendisine hayran bırakıyor.
Osmanlı saraylarından günümüze kadar uzanan ve Türk mutfağının en
önemli lezzetlerinin başında ise Tarhana yer alıyor.
Türkiye'nin her yöresinde kendine has bir yapılışı olan tarhana,
hem kış aylarının vazgeçilmez şifa kaynağı hem de oldukça besleyici
yönüyle öne çıkıyor. Bornova Halk Eğitim Merkezince, köklü
geçmişimizden gelen bu lezzetin gelecek kuşaklara aktarılması için
başlatılan çalışmalar kapsamında, gelenekselleşen Tarhana
Şenliği'nin bu yıl 2'ncisi gerçekleştirildi. Şenlik kapsamında
Türkiye'nin farklı yörelerindeki 41 çeşit tarhana getirilerek
tanıtımları yapıldı. Söz konusu tarhanalardan yapılan birbirinden
lezzeti ürünler, 14 jüri üyesi tarafından değerlendirildi.
Yarışmada Konya Karaman Tarhanası ile Talip Albayrak birinci, Konya
Seydişehir Tarhanası ile Zeynep Evin ikinci, Trakya Tarhanası ile
(Turşu suyuyla) Funda Temel üçüncü, Ege Tarhanasıyla Murvete
Özdemir dördüncü olurken, Ege Yöresi Tarhanasıyla (börülceli kuru
domatesli) Nihat Kocaoğlan beşinci oldu.
Etkinlik kapsamında, katılımcılara 1000 kişilik tarhana ve keşkek
ve irmik helvası ikramı da gerçekleştirildi. Şenlik programına
Bornova Kaymakamı Muzaffer Şahiner, Bornova İlçe Daire amirleri ve
İlçe Milli Eğitim şube müdürü Selviye Bulucu, Bornova Halk Eğitimi
Merkezi Müdürü Yeliz Ünal, öğretmenler, kursiyerler ve vatandaşlar
katıldı.