Açıkta satılan bitkisel ürünlerin yeterince iyi tanınmadığından yanlış bitki satın alma ihtimalinin yüksek olduğu belirtildi.
Prof. Dr. Erdem Yeşilada, yaptığı
açıklamada, bitkilerin birbirleriyle benzerlikleri ve
farklılıklarına dayanarak bilimsel olarak sınıflandırılıp
adlandırıldıklarını ifade ederek, her bitkinin doğal yapısına göre
farklı özellikler taşıdığını anlattı.
’’İçinde kuvvetli biyolojik etkiye
sahip bileşenler bulunan bitkilerin çay olarak kullanılması
tehlikelidir’’ diyen Yeşilada, bitki çayları yapılırken
dikkatli olunması gerektiğini kaydetti. Yeşilada, ’’Açıkta
satılan bitkisel ürünler yeterince iyi tanınmadığı için yanlış
bitki satın alma ihtimali yüksektir, buna bağlı olarak beklenilen
yararı sağlamaz hatta sağlık için zararlı etkilere yol
açabilir’’ dedi. Güvenilir firmalar tarafından üretilen
ambalajlı poşet çayların tercih edilmesi gerektiğini de ifade eden
Yeşilada, ayrıca ambalajlı poşet çayların depolama koşullarının,
gıda güvenliği sistemlerine uygun, ham maddelerin üretime geçmeden
önce birçok analizden geçirilerek özel olarak formüle edildiği ve
etkilerinin daha sağlıklı olduğunu, bu nedenle güvenle
tüketilebileceğini belirtti. Açıkta satılan bitkilerin bir
standardının bulunmadığını da kaydeden Yeşilada: ’’Bu
bitkiler bu konuda yeterli bilgisi olmayan kişilerce çevreden
toplanmış olabilirler. Herhangi bir analizden geçirilmeden satışa
sunulurlar. Bu şekilde toplanan bitkilerden herhangi bir bilimsel
değerlendirme yapılmadan gelişigüzel bir şekilde hazırlanan karışım
çaylarının, sağlığa yarardan ziyade zarar verebileceğini göz ardı
etmemek gerekir. Genel prensip olarak, bitkilerin içerisindeki
etkili bileşiklerin bozulmaması için çay hazırlanırken bitkilerin
doğrudan kaynatılmasından kaçınılır. Tükettiğimiz tüm gıdalar gibi
çayların da kullanım miktarı ve doğru şekilde kullanımı yararları
bakımından son derece önemlidir.’’