Balın kaynağı artık belli olacak
Abone olSahte bala karşı yeni tebliğ hazırlanıyor, artık balın da kaynağı belli olacak....
Arı hastalıkları ve yetiştiriciliği konusunda
yayınlanmış makaleleri bulunan AK Parti Kars Milletvekili Yunus
Kılıç, sağlıksız bal satımının yapıldığı televizyondaki reklamlar
ile kaliteli bal üretilmesi için çalışmaları devam eden tebliğ
hakkında soruları yanıtladı.
Hangi ürünün ne şekilde, nasıl üretileceğinin Türk Gıda Kodeksi'nde
yazılı olduğunu anımsatan Kılıç, bu kodekste, balın nasıl
üretilmesi gerektiğinin belirtildiği bal tebliğinin de bulunduğunu
söyledi. Kılıç, 2007'de tebliğe yapılan eklemeyle, balın taklit ve
tağşiş edilmemesi (bir şeyin içerisine başka bir şey
karıştırma) için “Bal aroması ilave edilerek
aromalı şurup üretilemez” denildiğini hatırlattı.
Kılıç, bugün balda tağşiş yaptıkları tespit edilen bazı firmaların
o tarihte Danıştay'a dava açarak tebliğin ilave edilen kısmının
yürütmesini durdurduklarını bildirdi.
“Kötü niyet baştan belli. Adam açık ve aleni bir şekilde
'ben balı, arı görmeden yaparım arkadaş' diyor” diyen
Kılıç, bu üreticilerin balı, şekerden bile daha ucuza mal edilen
mısır şekeri ve nişasta bazlı şekerlerden yaptıklarını söyledi.
Kılıç, bu balın kilosunu 1 TL'ye mal ettiklerini ifade etti.
Kılıç, sahte bal üreten firmaların “televizyonları
kapattıklarını” ve sürekli reklam yaptıklarını anlatarak,
“Bir televizyon kanalı akşama kadar balın tanıtımıyla
uğraşıyor. Ne zaman açıyorsun bal, artık baldan vatandaşa gına
geldi” diye konuştu.
Yunus Kılıç, bu reklamları görünce ciddi şekilde şüphelendiğini
belirterek, “Geçen bir reklam izledim. 7 kilo o artırıyor,
8 kilo o artırıyor. 'İçerisinde 250 gram polen, 250 gram arı sütü
veriyorum' diyor.Bunlar öyle kolay elde edilecek
ürünler değil. Bir kilo arı sütünü, 500 kovandaki arılar bir ayda
ancak yapabiliyor. Bunu tutup öyle domates, salatalık satar gibi,
'250 gram benden olsun' mantığıyla vermek mümkün değil”
açıklamasında bulundu.
“Tebliğden sonra sahtekarlar rahat hareket
edemeyecek”
Ak Parti'li Kılıç, en kısa sürede sonuçlanacak yeni bal tebliği
çalışmasının devam ettiğini söyledi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın bu konu üzerinde
hassasiyetle durduğunu, hatta Bakan Mehdi Eker'in bizzat konuyu
takip ettiğini belirten Kılıç, “Bu tebliğ yayınlandıktan
sonra artık sahtekarların rahat hareket etmesi mümkün
olmayacak” dedi.
Kılıç, tebliğde balın içerisinde olması gereken ve bal olduğunu
gösteren bazı kriterlerin yer alacağını bildirerek, şöyle
konuştu:
“Balda prolin denen bir amino asit var. Bu prolin, balın arı
tarafından yapıldığını gösteren en önemli göstergelerden birisi.
Eski tebliğde bunun değeri 180 miligramdı, şimdi 300'e çıkarılacak.
Bana göre 400'ün üzerine çıkarılması gerekiyor.
Bu prolin çok önemli bir değer, çünkü dışarıdan başka bir şekilde
ilave edeceğiniz bir ürün değil. Balın bal olduğunu ve arılar
tarafından üretildiğini gösteren önemli bir amino asittir.
Artık Türkiye'de bütün ürünler, menşesinden başlamak üzere, hatta
arının hangi köyden, bölgeden, çiçeklerden, bitki florasından bu
balları elde ettiğine kadar izlenecek. Yani siz aldığınız bal,
akasya ağacından mı yapılmış kekikten mi yapılmış? bunların hepsini
bileceksiniz. Üretildiği yer, tarih, yöresi bunların hepsi balın
üzerindeki ambalajda bulunacak. Artık bundan sonra ülkemizde
satılan ürünler bal gibi değil, bal olacak.”
Kılıç, “sahte bal sattığı, tağşiş ve taklit yaptığı
laboratuvar sonuçlarıyla belli olan firmalardan bal alanların dava
açmaları” tavsiyesinde bulundu.