Bakanlıktan dondurma uyarısı
Abone olSağlık Bakanlığı açıkta satılan dondurma ve buzlu içecekler konusunda vatandaşı uyardı.
Sıcak yaz günlerinde tüketimi artan dondurma ve buzlu
içeceklerden sağlıksız koşullarda üretilen ve satılanlarda
bakterilerin kolaylıkla üreyebileceği belirtilerek, güvenilir
olmayan yerler ve sokak satıcılarından alınan bu tür gıdaların
insan sağlığını tehdit ettiği bildirildi.
Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel
Müdürlüğü yetkilileri, yaz günlerinde dondurma ve buzlu
içecekler tüketilirken dikkatli olunması gerektiğini bildirdi.
Sıcakların başlamasıyla tüketimi artan bu tür gıdalardan sağlıksız
koşullarda üretilen ve satılanlarda bakterilerin kolaylıkla
üreyebildiği belirtilerek, güvenilir olmayan yerler ve sokak
satıcılarından alınan dondurma ve buzlu içeceklerin insan sağlığını
tehdit ettiği vurgulandı. Yetkililer, ''Sağlıksız ve hijyenik
şartlarda üretilip satılmayan dondurma ve buzlu ürünlerin tüketimi
hastalıklara davetiye çıkarır'' uyarısında bulundu.
Buna göre, süt, mikroorganizmaların üremesi için çok uygun bir
ortam olduğu için, dondurmanın pastörize sütten yapılması ve
hijyenik koşullarda üretilmesi çok önemli.
Paketlenmiş dondurma ve buzlu gıdalar tüketilirken dikkat edilmesi
gerekenler şöyle sıralanıyor:
-Paket üzerindeki etiket iyi okunmalı
-Tarım ve Köyişleri Bakanlığından üretim izninin olup olmadığına ve
son kullanma tarihine dikkat edilmeli
-İzinsiz veya son kullanma tarihi geçmiş ürünler asla satın
alınmamalı
-Bu tür gıdaların servis edildiği soğutucuların yeterli soğuklukta
ve çalışıyor durumda olması göz ardı edilmemeli
BESLEYİCİ DEĞERİ YÜKSEK GIDA
Sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak üretilen ve satılan
dondurmalar protein ve karbonhidratın yanı sıra A, B, C, D ve E
vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum,
demir ve çinko gibi mineralleri içerdiği için ''besleyici değeri
yüksek gıda'' grubunda yer alıyor.
Dondurma yapımında kullanılan şeker, çikolata, kakao, fındık,
fıstık, karamel, glikoz şurubu, çeşitli meyve ve kıvam vericilerle
bitkisel yağ, doğal ve doğala özdeş aromaların Tarım ve Köyişleri
Bakanlığınca yayınlanan Türk Gıda Kodeksine uygun olması gereğine
de dikkat çekildi.