Bafra mutfağı görücüye çıkıyor
Abone olBafra Kaymakamlığı Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında "Yöresel Yemek Yarışması" düzenliyor
Bafra'da Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında 'Yöresel Yemek
Yarışması' düzenlenecek.
Bafra Kaymakamlığı, 15-22 Nisan Turizm Haftası sebebiyle Doğal
(Organik) Yöresel Yemek Yarışması düzenleyecek. Bafra Kaymakamı
Ayhan Boyacı, amaçlarının "Bölgede turizm potansiyelini harekete
geçirmek" olduğunu söyledi.
Boyacı, yarışmayla daha sağlıklı, doğal, kaliteli olan yöresel
yemekleri araştırmak, tespit etmek, kayıt altına almak, güncele
taşımak ve önplana çıkarmak suretiyle yöre mutfağının tanıtılmasına
katkıda bulunulacağını belirtti.
Bafra'nın zengin mutfağını tekrar hatırlatmak, damaklarda olduğu
kadar zihinlerde de yer almasını sağlamak istediklerini dile
getiren Boyacı, bu tür sosyal faaliyetlerin kültürlerin
yaşatılmasında önemli rol oynadığını ifade etti.
Büyük Park Cumhuriyet Salonu?nda gerçekleştirilecek yarışmaya
katılacak olanların 13 Nisan 2010 tarihine kadar yemek ismi ve
reçetesini Bafra Halk Eğitim Merkezi, Bafra Otelcilik ve Turizm
Meslek Lisesi veya Bafra Hasan Çakın Kız Meslek Lisesi?ne teslim
etmeleri gerektiği bildirildi.
Beceri-sanat, garnitür-süsleme, sunum-tat kriterlerinde
düzenlenecek yarışmada dereceye girenler bilezik ve cumhuriyet
altını ile ödüllendirilecek.