Aydın'da kışın talep patladı! İçinde gram dahi bulana 250 bin lira ödeme yapacak
Abone olAYDIN'da üretilen deve sucuğuna kış aylarında talep patladı. 20 yaşındaki Musa Budak talebi zor karşıladıklarını söyledi.
Babası Uğur Budak'ın yanında çocuk yaşlarda kasaplığı öğrenen
Musa Budak, genç yaşta işin başına geçerek, deve sucuğu üretimini
ön plana çıkardı. Deve güreşlerinde güreşemeyecek duruma gelen ve
yaşı geçen develer, sucuk yapımı için kesiliyor. Kesilen develerin
etinden yapılan sucuklar, kilogramı 100 liradan Türkiye'nin 81
iline gönderiliyor. Her ay talebe göre 1 ya da 2 deve kesen Budak,
hiçbir katkı maddesi olmadan yaptığı sucukların normal sucuklardan
çok farklı olduğunu söyledi.
Musa Budak, "Deve sucuğu yapımını babamdan öğrendim. Ayda talebe
göre bir veya iki deve kesiyoruz. Özellikle kış sezonlarında daha
çok talep oluyor. Üretimini yaptığımız deve sucuklarını, internet
üzerinden satıp, kargoyla yolluyoruz. Zaman zaman talebi
karşılayamaz duruma geliyoruz. Dana sucuğu ile deve sucuğu arasında
tat farkı var" diye konuştu.
"250 bin lira ödemeyi taahhüt ediyoruz"
Yüzde 100 deve etinden yapılan sucuğun tadına doyum olmadığını
söyleyen Budak, "Birçok yerde kıvam artırıcı, renklendirici, yağ
tutucu, Çin tuzu, sakatat, soya ve benzeri kimyasallar sucukların
içine konuluyor. Ancak biz bunların hiçbirini koymuyoruz. Bu
saydıklarımdan birini, ürettiğimiz deve sucuğunun içinde gram dahi
bulana 250 bin lira ödemeyi ve mesleği bırakmayı taahhüt ediyoruz.
Deve sucuğunu, 100 yıl önce nasıl yapılıyorsa, aynı şekilde yapmaya
devam ediyoruz. Her sattığımız paket içine de bu taahhüt yazısını
koyarak müşteriye yolluyoruz" dedi.