Akşama ne pişirsem diyenlere çıldır köfte tarifi
Abone olAkşama ne pişirsem diye düşünenlere basit etli ana yemek önerisi olarak çıldır köfte tarifi hazırladık. Kolay et yemekleri arasında gösterebileceğimiz çıldır köfte tarifinin detayları haberimizde.
Bugün akşam yemeği için lezzetli etli bir ana yemek arayanlar
çıldır köfteyi deneyin deriz. İşte çıldır köfte tarifi için gerekli
malzemler listesi. 1 adet pide, 2 – 3 yemek kaşığı
tereyağı
Köfte için malzemeler
500 gr. kıyma, 3 dilim ekmek içi, tuz, karabiber, kuru kekik
Domates sosu için malzemeler
1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 3
adet domates
1 adet defne yaprağı, tuz, 1 su bardağı et suyu
Yoğurt sosu için malzemeler
2 su bardağı süzme yoğurt, 4 diş sarımsak
Patates püresi için malzemeler
4 adet patates, 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı, ¾ su bardağı
süt
tuz, beyaz biber, ¼ muskat rendesi.
Pide için;
Tereyağını bir tavada eritin. İçerisine küp doğradığınız pideleri
ekleyip, hafif çevirin.
Patates püresi için;
Patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri bir patates ezici
yardımıyla ezin.
İçerisine, tuz, muskat rendesi, beyaz biber ekleyip, iyice
karıştırın.
Köfte için;
Bir karıştırma kabına kıyma, parçalayıcıdan geçirdiğiniz ekmek içi,
tuz, karabiber ve kuru kekiği alıp, yoğurun. Yoğurduğunuz köfte
harcını yağlı kağıda alın. Köftenizi iki yağlı kağıt arasında
tavanızın boyutuna göre bir merdane yardımıyla açın. Tavanızı
ısıtın, hazırladığınız köfteyi tavanıza alın ve pişirin.
Domates sosu için;
Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyip, ısıtın.İçerisine ince
doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, karıştırın. Rendelenmiş
domatesleri ekleyin ve karıştırın. Defne yaprağı, tuz ve et suyunu
ilave edip, tıkırdatın.
Birleştirmek için;
Patates pürenizi servis edeceğiniz tabağa yayın. Üzerine pideleri
ekleyin.
Hazırladığınız domates sosunun birazını pidelerin üzerine gezdirin.
Pişirdiğiniz köfteyi pidelerin üzerine ilave edin. Üzerine yoğurdu
ekleyin.
En üstüne domates sosundan gezdirerek servis edin.