3 bin avroluk trüf mantarı
Abone olOrman Genel Müdürlüğü tarafından pilot bölge seçilen Denizli'de, Türkiye'nin ilk Trüf Mantarı Ormanı'nı kurmak için fidan dikimi yapıldı.
Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerde doğal olarak yetişen ve
dünyada önemli ticari potansiyeli olan ''Trüf''
mantarının, yapay ormanlar yoluyla üretiminin artırılmasına yönelik
Orman Genel Müdürlüğü ile Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi işbirliği
ile hazırlanan proje, taraflar tarafından imza altına alınarak
pilot bölge seçilen Denizli'de hayata geçirildi.
TRÜF MANTARI
Dünyada ''siyah elmas'' ve ''kralların yiyeceği'' olarak adlandırılan Trüf mantarı, toprağın 5 ile 20 santimetre derinliğinde ağaç köklerinde yetişiyor. Özel eğitimli köpeklerle toplanan Trüf, Akdeniz iklim kuşağının belli bölgelerinde bulunuyor.
Tadı, kokusu ve aroması ile birçok gurmenin ilgisini çeken Trüf mantarının kilo fiyatı, az miktarda toplanması, dar bir yayılış alanının olması nedeniyle türlerine göre 100 ile 3 bin avro arasında değişiyor.