21 ülkeye 'Adana şalgamı' içiriyor
Abone olTürkiye'de şalgam üretiminin yüzde 93'ünü gerçekleştilen Doğanay'ın müşterileri arasında Japonlar ve Araplar da var.
Türkiye'de şalgam suyu üretiminin yüzde 93'ünü
gerçekleştiren Adana'da kurulu firmanın, aralarında Avrupa
ülkeleri, Japonya ve Suudi Arabistan'ın da bulunduğu 21 ülkeye
ihracat yaptığı bildirildi.
Adana Hacı Ömer Sabancı Organize Sanayi Bölgesi'ndeki entegre
tesislerde 1997'de faaliyete geçen Doğanay Gıda A.Ş Yönetim Kurulu
Başkanı Remzi Doğanay, kentin yöresel içeceği olan şalgamın
yurt içinin yanı sıra, yurt dışından da yoğun talep gördüğünü
söyledi.
1.7 milyon litre sattı
Doğanay, 28 bin metre kare alana kurulu fabrikalarında
ürettikleri şalgam suyunu Türkiye'nin çeşitli illerine kurdukları
bölge müdürlükleri aracılığı ile pazara sunduklarını belirterek,
şunları kaydetti:
''Türkiye'deki toplam şalgam üretiminin yüzde 93'ünü
karşıladığımız gibi aralarında Avrupa ülkeleri, Japonya ve Suudi
Arabistan'ın da bulunduğu 21 ülkeye ihracat yapıyoruz. Geçen yıl 1
milyon 170 bin litre şalgam suyu ihracatı yaptık. Bu yıl ise bu
rakamı 1 milyon 600 bin litreye çıkarmayı hedefliyoruz. Yurt
dışında yaşayan Türk vatandaşların şalgama olan talebi tanıtımda da
etkili oluyor. Biz de bu artışı göz önüne alarak çalışmalarımızı
tüm hızıyla sürdürüyoruz. günde 180 bin litre şalgam suyu
üretiyoruz ama yetmiyor, kapasite artışına gideceğiz. Türkiye'de
şalgam suyunun gitmediği kent kalmadı, dünyada da
kalmayacak.''
Şalgamı kendi üretiyor
Doğanay, şalgam suyunun ana malzemesi olan mor havucu Konya'nın Ereğli ilçesindeki bin 600 dönümlük arazilerinde kendilerinin ürettiğini belirterek, bir bölümünü de yöre çiftçilerinden kendi kontrollerinde ekim yapılması koşuluyla satın aldıklarını söyledi.
Şeker hastaları da içebilir
Şalgam suyunun asitli içeceklere göre daha sağlıklı olduğunu
ifade eden Doğanay, şöyle devam etti:
''Şalgam suyu vücut için doğal ilaç görevi görüyor. Şalgam
suyunun en önemli ham maddesi havuç A vitamini deposu. Bu
özelliğiyle göz sağlığına faydası bilimsel olarak kanıtlanmış. Mide
ve karaciğere de faydalı. Sindirimi kolaylaştıran şalgam suyu, B
grubu vitaminleri de içeriyor. Kalsiyum, potasyum ve demir yönünden
zengin. Afrodizyak özelliği de vardır. Fazla kiloların atılmasına
yardımcı oluyor, insanları rahatlatarak stres attırıyor. Yaz-kış
içilmesi önerilen şalgam suyu, hücre yenileyici özelliği ile de
biliniyor. Özellikle kış mevsiminde grip hastalığına karşı da doğal
bir ilaç. Şeker hastaları da rahatlıkla içebilir."