BIST 1.461
DOLAR 8,39
EURO 10,16
ALTIN 506,76

Afyonkarahisar'da köylüler define arar gibi arıyor şekli patatese benziyor

Anadolu Ajansı
Afyonkarahisar'da köylüler define arar gibi arıyor şekli patatese benziyor

Afyonkarahisar'ın Emirdağ ilçesinde köylüler demir çubuklar ve sopalarla araziye domalan mantarı avına çıktı. Lezzeti ve yüksek fiyatıyla iştah kabartan mantar için yöre halkı seferber oldu.

Afyonkarahisar'da köylüler define arar gibi arıyor şekli patatese benziyor

İlçede farklı mevkilerdeki arazilere çıkan domalan mantarları, yöre halkı tarafından demir çubuklar ve sopalarla, toprak altında define arar gibi aranıyor. Patates yumrusuna benzeyen domalan mantarı, kilogram fiyatının etten daha yüksek olmasıyla da dikkati çekiyor.

Afyonkarahisar'da köylüler define arar gibi arıyor şekli patatese benziyor

Afyonkarahisar'da belirli bir süre suda ıslatıldıktan sonra kabukları ince bir şekilde soyulup dilimlenen, sade veya mevsim sebzeleriyle pişirilerek tüketilen domalanlar, bazı yörelerde ise kebap yapımında kullanılıyor. Yöre halkından, domalan toplayıcısı Özay Öz, AA muhabirine, bu mantarın Emirdağ'da geniş bir coğrafyada, bahar aylarında kendiliğinden yetiştiğini söyledi.

Afyonkarahisar'da köylüler define arar gibi arıyor şekli patatese benziyor

"Bunu arazide her insan bulamaz"

Nisan ve mayıs aylarındaki yağışlardan sonra arazide domalan mantarı aradıklarını dile getiren Öz, şöyle konuştu: "Görüntüsü aynı patatese benziyor. İnsan sağlığına da çok faydalı ve protein oranı yüksek bir besin. Hatta kolesterole de iyi geldiği söyleniyor. Bunu arazide her insan bulamaz. Domalan, toprakta hafif kabarır ve görünen bir otu vardır. Bunları bilen, arazide mantarı bulabilir."

Afyonkarahisar'da köylüler define arar gibi arıyor şekli patatese benziyor

Domalan için ilçelerine gelen bir toptancı olduğunu aktaran Öz, "Toptancı, yöre halkının topladığı domalan mantarlarının kilosunu 80-100 lira arasında satın alıyor. Etten de pahalı aslında. Kendisinin de 200 ila 300 liradan sattığını duyduk. Bazı arkadaşlardan, Avrupa ve Arap ülkelerine de gönderenler oluyor." ifadelerini kullandı.