BIST 11.173
DOLAR 32,92
EURO 35,88
ALTIN 2.545,15

Koronavirüs süresince bağışıklık sistemi için iftar ve sahur menüleri nasıl olmalı?

Koronavirüs süresince bağışıklık sistemi için iftar ve sahur menüleri nasıl olmalı?

Ramazan ayı yaklaşırken, akıllara oruç tutmanın yeni tip koronavirüse (Kovid-19) karşı nasıl bir etki oluşturacağı sorusu geliyor. Peki, koronavirüs sürecinde bağışıklık için sahur ve iftar menüleri nasıl olmalı?

Koronavirüs süresince bağışıklık sistemi için iftar ve sahur menüleri nasıl olmalı?

Araştırmalara göre orucun bağışıklık sisteminden sindirim sistemine kadar vücuda son derece yararlı etkileri bulunuyor. Fakat burada insanlara önemli bir sorumluluk düştüğünü belirten uzmanlar, sahurda ve iftarda tüketilen besinlere karşı vatandaşı uyardı. İşte oruç tutarken bağışıklığı güçlendirmenin yolları...

Koronavirüs süresince bağışıklık sistemi için iftar ve sahur menüleri nasıl olmalı?

Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Sibel Bölek, kontrollü bir açlık sürecinde hücrelerin yenilenme hızının arttığını ve vücuttaki kanserli hücreler gibi sorunlu hücrelerin temizlenmesini tetikleyen mekanizmaların güçlendiğini belirterek, "Ancak, vücutta detoks etkisi yaratan, bağışıklık sisteminden sindirim sistemine kadar vücuda son derece yararlı etkileri olduğu bilimsel araştırmalarla ortaya konulmuş olan orucun bu olumlu etkilerinden yararlanabilmek için sahurda ve iftarda tüketilenlere dikkat etmek son derece önemlidir." dedi.

Koronavirüs süresince bağışıklık sistemi için iftar ve sahur menüleri nasıl olmalı?

Konuya ilişkin AA muhabirinin sorularını yanıtlayan Dr. Öğr. Üyesi Sibel Bölek, Kovid-19'dan korunma tedbirleri arasında iki önemli etken bulunduğunu anlattı. Bunlardan birincisinin hijyen tedbirlerine özen göstermek olduğunu aktaran Bölek, ikinci unsurun ise bağışıklık sistemini güçlü tutmak olduğunu ifade etti.

Bölek, orucun bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye sahip olduğunun bilimsel araştırmalarla ortaya konulduğunu dile getirerek, şöyle devam etti:

Koronavirüs süresince bağışıklık sistemi için iftar ve sahur menüleri nasıl olmalı?

"Çünkü kontrollü bir açlık sürecinde hücrelerin yenilenme hızı artmakta ve vücuttaki kanserli hücreler gibi sorunlu hücrelerin temizlenmesini tetikleyen mekanizmalar güçlenmektedir. Ancak, vücutta detoks etkisi yaratan, bağışıklık sisteminden sindirim sistemine kadar vücuda son derece yararlı etkileri olduğu bilimsel araştırmalarla ortaya konulmuş olan orucun bu olumlu etkilerinden yararlanabilmek için sahurda ve iftarda tüketilenlere dikkat etmek son derece önemlidir. Sahur öğünü kesinlikle atlanmamalı ve sahurda en az 2-3 bardak su içmeye özen gösterilmelidir. Vücudun susuz kalmaması son derece önemlidir. Oruçlu olunan süre boyunca terlemeyle sıvı kaybına da dikkat edilmelidir. Oruçluyken ağır sporlar yapmaktan kaçınılmalı, devam edilen sporların da dozajı düşürülmelidir. Sahur öğününde uzun süre tok tutacak protein ve lif oranı yüksek gıdalarla beslenilmeye dikkat edilmelidir. Örneğin peynir, yumurta, zeytinyağı ve cevizi sahur sofrasında bulundurmaya özen gösterilmelidir. Kek, pasta, şekerleme, reçel, bisküvi gibi kan şekerini hızla yükselten gıdalar daha sonra hızlıca acıkmaya neden olacağından tüketiminden kaçınılması gereken gıdalardır."