BIST 2.011
DOLAR 13,47
EURO 15,27
ALTIN 793,59
HABER /  EKONOMİ

Hazır yemek sektörünün beli büküldü en az 15 lira olmalı diyorlar

İhlas Haber Ajansı
İhlas Haber Ajansı

Gıda fiyatlarındaki hızlı yükselişin önüne geçilemezken, ana hammaddesi gıda olan hazır yemek sektörü, girdiği büyük açmazın içinden çıkmaya çalışıyor. Hızla artan mâliyetler sebebiyle zor durumda kalan hazır yemek sektörü, ekstralar hariç 4 kap mönü fiyatının en az 15 lira olması gerektiğini savunuyor.

Abone ol

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, bütün dünyada ve Türkiye’de adeta uçuşa geçen gıda fiyatlarının, hazır yemek sanayisinin belini büktüğünü söyledi.

Yaptığı açıklamada gıda fiyatlarındaki yükselişin sebepleri ve sektöre yansımalarıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Başkan Dönmez, “Gıda fiyatlarının önlenemez yükselişi, hazır yemek sektörünü derinden etkiledi. Buna ilave olarak genel gider kalemlerimiz arasında yer alan akaryakıt, ambalaj ve enerji maliyetlerimiz de sürekli artıyor.Şu anda hazır yemek sektörüçok büyük bir açmazın içine girdi. Gerekli önleri almak zorundayız. Aksi halde sektörümüzdeki firmalar kapılarına kilit vuracak” dedi.

Gıdada önlenemeyen fiyat artışlarının yanı sıra, genel giderlerinin de sürekli yükseldiğini dile getiren Coşkun Dönmez, önce 6 ay, sonra 3 ayda bir fiyat güncellemesine gitmek zorunda kalan hazır sektörünün, bundan sonra fiyatlarını aylık belirlemek zorunda kaldığını belirtti. Başkan Dönmez, şunları söyledi:
“Resmî enflasyon rakamlarının üzerinde seyreden gıda fiyatları sebebiyle sektör firmaları ayakta kalmakta zorlanıyor. Yemek firmaları, faaliyetlerini sürdürebilmek için kâr etmek durumunda. Fiyatlar o kadar hızlı artıyor ki, 3 ayda bir yaptığımız fiyat güncellemesi bile sektörün içinde bulunduğu zor durumu kurtarmaya yetmiyor. Neredeyse her gün artan gıda fiyatları sebebiyle hazır yemek sektörü firmaları olarak bundan sonraki süreçte fiyatlarımızı her ay güncellemek zorundayız. Çünkü mevcut menü fiyatıyla ayakta kalamayız. Bugün için ekstralar hariç 4 kap yemeğin fiyatı en az 15 lira olmalı.”

Fiyatlar neden yükseliyor?

Coşkun Dönmez, açıklamasında gıda fiyatlarındaki artışın sebeplerinden de bahsetti. Dönmez küresel ısınmaya bağlı kuraklık, sel baskınları, don gibi tabiat olaylarının dünya genelinde ziraî üretimin azalmasına sebep olduğunu söyledi. İklim değişikliklerinin sebebiyet verdiği olumsuzluklara son iki yıldır dünyayı etkisi altına alan pandemi şartlarının da eklenmesiyle gıda fiyatlarının çok hızlı bir şekilde yükselişe geçtiğine vurgu yapan başka Dönmez, “Doğal âfetler ve pandemi sebebiyle ziraî üretim düşerken, tarım ülkeleri ihracat yapmadı. Batılı ülkeler gıda depolamasına gittiler. Türkiye’de bu yaz özellikle ziraî üretimin yoğun olduğu bölgelerde binlerce hektar ormanı küle çeviren yangın felâketleri, tarım ve hayvancılıkta büyük bir kayba sebep oldu. Döviz de tırmanınca çoğu ürünü ihraç etmeye başladık. Bu ise gıdada fiyatları tırmandırıyor” dedi.
Coşkun Dönmez, ithalata dayalı tarım politikalarının Türkiye’deki gıda enflasyonu tırmandırdığını, döviz kurundaki artışa bağlı olarak dışarıdan adeta enflasyon ithal edildiğini de sözlerine ekledi.

BU FOTO GALERİYE BAKIN
Bursa'da çöpte yüklü miktarda altın buldu polise haber verdi gerçek başka çıktı
Foto Galeri Bursa'da çöpte yüklü miktarda altın buldu polise haber verdi gerçek başka çıktı Galeriye Gözat
ÖNCEKİ HABERLER
Diyanet personel alımı başvuru ekranı 2021 ne zaman açılıyor?
Diyanet personel alımı başvuru ekranı 2021 ne zaman açılıyor?
Yeni Honda City, Ne İstediğini Bilenlere
Yeni Honda City, Ne İstediğini Bilenlere
Aydın'ın Didim ilçesi açıklığında deprem! AFAD'dan açıklama
Aydın'ın Didim ilçesi açıklığında deprem! AFAD'dan açıklama
Denizli'de yaşını duyan maşallah diyor! Gençlere taş çıkarıyor
Denizli'de yaşını duyan maşallah diyor! Gençlere taş çıkarıyor
Tunceli'de şehit düşen Jandarma Burak Tortumlu memleketi Erzurum'da uğurlandı
Tunceli'de şehit düşen Jandarma Burak Tortumlu memleketi Erzurum'da uğurlandı
İl sağlık müdürü duyurdu! Antalya'da ilk doz Kovid-19 aşısı uygulananların oranı yüzde 90'ı geçti
İl sağlık müdürü duyurdu! Antalya'da ilk doz Kovid-19 aşısı uygulananların oranı yüzde 90'ı geçti
WSJ'den Facebook eleştirisi! Reklamverenleri yanıltıyor
WSJ'den Facebook eleştirisi! Reklamverenleri yanıltıyor
Konya'da 'bana tuzak kuruldu, hiç kötü bir şey yapmadım' deyip anlattı! Eğer gelmezseniz...
Konya'da 'bana tuzak kuruldu, hiç kötü bir şey yapmadım' deyip anlattı! Eğer gelmezseniz...
29 Ekim şiirleri kısa 4 kıtalık ilkokul için 29 Ekim şiirleri
29 Ekim şiirleri kısa 4 kıtalık ilkokul için 29 Ekim şiirleri
Marmara yıllar sonra lüfere doydu! Asıl sebep müsilaj!
Marmara yıllar sonra lüfere doydu! Asıl sebep müsilaj!