En doğal antibiyotik: Paça çorbası
|
Vitamin ve mineral deposu paça çorbası uzmanlar tarafından 'doğal antibiyotik' olarak tanımlanıyor.
Vitamin ve mineral deposu paça çorbası uzmanlar tarafından 'doğal antibiyotik' olarak tanımlanıyor.
"Dondurma kenti" olarak bilinse de zengin mutfak kültürüne de sahip Kahramanmaraş'ta, paça çorba geleneği asırlardır sürüyor.
Kentin tarihi sokaklarında ve ana arterlerdeki işletmelerde ustalar, sabah akşam özenle hazırladıkları paçaları müşterilerine servis ediyor.
Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan paça çorba telaşı, akşam geç saatlere kadar devam ediyor. Uçakla günübirlik paça içmeye gelenlerin de ziyaret ettiği kentte, bu geleneksel lezzet özellikle kış aylarında yoğun olarak tüketiyor.