Kurban Bayramı kavurma tarifi en lezzetli kavurmanın püf noktası

Türk Kurban Bayramı kültürünün bir öğesi olan kavurma, bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Aynı zamanda bir çeşit et saklama yöntemi olan kavurma, soğuduktan sonra büyük tencere veya küplerde buzdolabında muhafaza edilebilir. Peki, kavurma nasıl yapılır?

Kurban Bayramı kavurma tarifi en lezzetli kavurmanın püf noktası

Türk Kurban Bayramı kültürünün bir öğesi olan kavurma, bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Aynı zamanda bir çeşit et saklama yöntemi olan kavurma, soğuduktan sonra büyük tencere veya küplerde buzdolabında muhafaza edilebilir. Peki, kavurma nasıl yapılır?

Kurban Bayramı kavurma tarifi en lezzetli kavurmanın püf noktası

Kavurma; bayram sofralarını, özel günleri, şık sofraları şölene çevirebilen lezzetlerin başını çekiyor. Özellikle sacda yapılan kavurma, biber, soğan ve domatesle lezzetlenip baharatlarla lezzetini katlıyor. Yumuşacık, ağızda dağılan bir kavurma yapmanın yolu ise birkaç püf noktaya dikkat etmekten geçiyor.

Kurban Bayramı kavurma tarifi en lezzetli kavurmanın püf noktası

Uzmanlar, en lezzetli kavurmanın kuzunun kol ve but kısımlarından çıkarılan etlerden yapıldığını söylüyor. İyi bir kavurmanın bir diğer püf noktası ise etin dinlenmiş olması ve baharat seçimi. Ayrıca ne kadar tabanı geniş bir tencere kullanırsanız o kadar doğru pişirmiş olursunuz. Dilerseniz son anda minik bir tereyağı ilavesi yaparak lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Kurban Bayramı kavurma tarifi en lezzetli kavurmanın püf noktası

Kurban Bayramı'nın baş tacı kavurmanın en lezzetlisi, kendi yağında yapılanı. Bazı yörelerde ‘sızgıt’ denilen kavurma, kendi yağında kavrulduğu için uzun süre saklanıp tüketilebilme özelliğine de sahip.
Kavurma, yüzlerce yıldır Türk kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden, etin bol olduğu Kurban Bayramlarının da baş tacı. İşletme sahibi Hatice Erkan’a göre ise baş tacı kavurmanın en lezzetlisi kendi yağıyla yapılanı.

İNTERNET HABER MOBİL

iPhone iPad Android
İnternethaber Yayın Grubu Tüm Hakları Saklıdır © 2000-2018 - İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz ! Tel : +90 212 266 99 99  /  Faks : +90 212 266 98 98 Yazılım Geliştirme ve Sistem Destek: Bilgin Pro