30 Temmuz 2015
  • İstanbul
    34°C

     
  • Ankara
    38°C

     
  • İzmir
    39°C

     
Piyasalar
  • USD2,77
  • EURO3,03
  • ALTIN650,00
  • BIST 10078079,76

YAŞAM

Güncelleme :11-04-2008 10:48|Haber Tarihi :11-04-2008 10:480 Yorum

Dünyanın en pahalı kahvesi

Dünyanın en pahalı kahvesi Dünyanın en pahalı kahvesi Dünyanın en pahalı kahvesi

Endonezya adalarında yaşayan bir hayvanın dışkısından elde edilen dünyanın en pahalı kahvesi, Londra'daki bir kahvehanede fincanı 50 sterlinden (125 YTL) satılmaya başladı.

Londra'nın Sloane Square semtindeki bir kahvede satılan "Kopi Luwak" kahvesi, astronomik fiyatına karşın büyük ilgi görüyor.

BU YILKİ HASAT SADECE 200 KİLO

İngiliz gazetelerindeki habere göre, bu yılki hasatta sadece 200 kilo toplanabilen kahveden tadan 23 yaşındaki Hannah Silver, "Başta biraz endişeliydim, ama çok beğendim. Biraz topraksı ve çok yumuşak bir tadı var" diye konuştu.

BİR TÜR MİSK KEDİSİNİN DIŞKISI

Dünyanın en pahalı kahvesi, Endonezya'daki adalarda yaşayan ve bir tür misk kedisi olan "Paradoxurus"un yediği kahve çekirdeklerinin daha sonra dışkısından toplanmasıyla elde ediliyor.

EN KALİTELİ ÇEKİRDEKLERİ YİYİYOR

Sumatra ve çevre adalarda yaşayan ve kahve üreticileri tarafından beslenen Paradoxurus adlı etobur memeli, kahve ağaçlarındaki en kaliteli çekirdekleri yiyor.

DIŞKIDAN EN PAHALI KAHVE ÇIKIYOR

Çekirdekler hayvanın midesindeki enzimlerin etkisiyle bir tür fermantasyona uğruyor, ancak hiçbir şekilde erimiyor. Bu kahve çekirdekleri, daha sonra dışkı yoluyla dışarı atılıyor. Kahve üreticileri de Paradoxurus'un dışkısından bu çekirdekleri toplayarak dünyanın en pahalı kahvesini üretiyor.

DİĞER KAHVELERDEN DAHA AZ BAKTERİ VAR

Kopi Luwak kahvesi üzerinde yapılan incelemeler sonucunda, dünyanın en değerli kahvesinde diğer kahve çeşitlerine oranla daha az bakteri bulunduğu belirlenirken, uzmanlar, kahvenin kalitesini arttıran önemli faktörün Paradoxurus'un midesindeki enzimler olduğunu belirtiyor.

Kopi Luwak, yılda en fazla 250 kilogram kadar üretilebiliyor.



Haberi Yazdır
 
     
      Bu elma her derde deva!
      Askerin göz yaşlarını elleriyle sildi
      GÜNCEL30 Temmuz 20151363 Kez İzlendi!
      Askerin göz yaşlarını elleriyle sildiUzman çavuş Ziya Sarpkaya'nın cenazesi, memleketi Bolu'nun Göynük ilçesinde defnedildi.
      Bu görüntüler sizi şok edecek!
      MİZAH29 Temmuz 20154617 Kez İzlendi!
      Bu görüntüler sizi şok edecek!Sosyal medyanın en çılgın anları bu fotogaleride..
      İstanbul'da konut fiyatları arttı
      EKONOMİ29 Temmuz 2015
      İstanbul'da konut fiyatları arttı1994 Kez İzlendi!
       Angelina Jolie'den oğluna ders
      MAGAZİN29 Temmuz 2015
      Angelina Jolie'den oğluna ders2781 Kez İzlendi!
      Günün en çılgın fotoğrafları
      MİZAH29 Temmuz 2015
      Günün en çılgın fotoğrafları9845 Kez İzlendi!
      Diğer Siteler İnternethaber Yayın Grubu Tüm Hakları Saklıdır © 2000-2011 - İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz
      Tel : +90 212 266 99 99  /  Faks : +90 212 266 98 98
      Yükleniyor...