01 Ekim 2014
  • İstanbul
    21°C

     
  • Ankara
    23°C

     
  • İzmir
    28°C

     
Piyasalar
  • BİST75.046
  • Euro2,8765
  • Dolar2,2835
  • Altın593,23

YAŞAM

Güncelleme :11-04-2008 10:48|Haber Tarihi :11-04-2008 10:480 Yorum

Dünyanın en pahalı kahvesi

Dünyanın en pahalı kahvesi Dünyanın en pahalı kahvesi Dünyanın en pahalı kahvesi

Endonezya adalarında yaşayan bir hayvanın dışkısından elde edilen dünyanın en pahalı kahvesi, Londra'daki bir kahvehanede fincanı 50 sterlinden (125 YTL) satılmaya başladı.

Londra'nın Sloane Square semtindeki bir kahvede satılan "Kopi Luwak" kahvesi, astronomik fiyatına karşın büyük ilgi görüyor.

BU YILKİ HASAT SADECE 200 KİLO

İngiliz gazetelerindeki habere göre, bu yılki hasatta sadece 200 kilo toplanabilen kahveden tadan 23 yaşındaki Hannah Silver, "Başta biraz endişeliydim, ama çok beğendim. Biraz topraksı ve çok yumuşak bir tadı var" diye konuştu.

BİR TÜR MİSK KEDİSİNİN DIŞKISI

Dünyanın en pahalı kahvesi, Endonezya'daki adalarda yaşayan ve bir tür misk kedisi olan "Paradoxurus"un yediği kahve çekirdeklerinin daha sonra dışkısından toplanmasıyla elde ediliyor.

EN KALİTELİ ÇEKİRDEKLERİ YİYİYOR

Sumatra ve çevre adalarda yaşayan ve kahve üreticileri tarafından beslenen Paradoxurus adlı etobur memeli, kahve ağaçlarındaki en kaliteli çekirdekleri yiyor.

DIŞKIDAN EN PAHALI KAHVE ÇIKIYOR

Çekirdekler hayvanın midesindeki enzimlerin etkisiyle bir tür fermantasyona uğruyor, ancak hiçbir şekilde erimiyor. Bu kahve çekirdekleri, daha sonra dışkı yoluyla dışarı atılıyor. Kahve üreticileri de Paradoxurus'un dışkısından bu çekirdekleri toplayarak dünyanın en pahalı kahvesini üretiyor.

DİĞER KAHVELERDEN DAHA AZ BAKTERİ VAR

Kopi Luwak kahvesi üzerinde yapılan incelemeler sonucunda, dünyanın en değerli kahvesinde diğer kahve çeşitlerine oranla daha az bakteri bulunduğu belirlenirken, uzmanlar, kahvenin kalitesini arttıran önemli faktörün Paradoxurus'un midesindeki enzimler olduğunu belirtiyor.

Kopi Luwak, yılda en fazla 250 kilogram kadar üretilebiliyor.



Haberi Yazdır
 
     
      Bu elma her derde deva!
      Sosyal medyanın pes dedirten paylaşımları
      YAŞAM01 Ekim 201439 Kez İzlendi!
      Sosyal medyanın pes dedirten paylaşımlarıSosyal medyanın kullanım şekli çok tartışılsa da artık paylaşımlar çok farklı bir boyut kazandı. Bunun son örneği ise korkutucu boyutta.
      Günün en komik ve en ilginç fotoğrafları
      YAŞAM01 Ekim 20142601 Kez İzlendi!
      Günün en komik ve en ilginç fotoğraflarıDünyanın dört bir yanından gelen günün en komik fotoğrafları...
      Geleceğin Mekke'si böyle olacak
      DÜNYA01 Ekim 2014
      Geleceğin Mekke'si böyle olacak1450 Kez İzlendi!
      Kim Kardashian'ın bir sırrı var
      MAGAZİN01 Ekim 2014
      Kim Kardashian'ın bir sırrı var2760 Kez İzlendi!
      Aşk acısı göğüslerini büyüttü
      MAGAZİN01 Ekim 2014
      Aşk acısı göğüslerini büyüttü2834 Kez İzlendi!
      Diğer Siteler Finansal veriler Foreks aracılığı ile sağlanmaktadır. BIST hisse, verileri 15 dakika; haberler, tahvil-repo, endeksler, VOB ve serbest piyasa en az 15 dk. gecikmelidir.
      İnternethaber Yayın Grubu Tüm Hakları Saklıdır © 2000-2011 - İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz
      Tel : +90 212 266 99 99  /  Faks : +90 212 266 98 98
      Yükleniyor...