26 Ekim 2014
  • İstanbul
    20°C

     
  • Ankara
    15°C

     
  • İzmir
    21°C

     
Piyasalar
  • BİST79.417
  • Euro2,8285
  • Dolar2,2335
  • Altın590,89

YAŞAM

Güncelleme :11-04-2008 10:48|Haber Tarihi :11-04-2008 10:480 Yorum

Dünyanın en pahalı kahvesi

Dünyanın en pahalı kahvesi Dünyanın en pahalı kahvesi Dünyanın en pahalı kahvesi

Endonezya adalarında yaşayan bir hayvanın dışkısından elde edilen dünyanın en pahalı kahvesi, Londra'daki bir kahvehanede fincanı 50 sterlinden (125 YTL) satılmaya başladı.

Londra'nın Sloane Square semtindeki bir kahvede satılan "Kopi Luwak" kahvesi, astronomik fiyatına karşın büyük ilgi görüyor.

BU YILKİ HASAT SADECE 200 KİLO

İngiliz gazetelerindeki habere göre, bu yılki hasatta sadece 200 kilo toplanabilen kahveden tadan 23 yaşındaki Hannah Silver, "Başta biraz endişeliydim, ama çok beğendim. Biraz topraksı ve çok yumuşak bir tadı var" diye konuştu.

BİR TÜR MİSK KEDİSİNİN DIŞKISI

Dünyanın en pahalı kahvesi, Endonezya'daki adalarda yaşayan ve bir tür misk kedisi olan "Paradoxurus"un yediği kahve çekirdeklerinin daha sonra dışkısından toplanmasıyla elde ediliyor.

EN KALİTELİ ÇEKİRDEKLERİ YİYİYOR

Sumatra ve çevre adalarda yaşayan ve kahve üreticileri tarafından beslenen Paradoxurus adlı etobur memeli, kahve ağaçlarındaki en kaliteli çekirdekleri yiyor.

DIŞKIDAN EN PAHALI KAHVE ÇIKIYOR

Çekirdekler hayvanın midesindeki enzimlerin etkisiyle bir tür fermantasyona uğruyor, ancak hiçbir şekilde erimiyor. Bu kahve çekirdekleri, daha sonra dışkı yoluyla dışarı atılıyor. Kahve üreticileri de Paradoxurus'un dışkısından bu çekirdekleri toplayarak dünyanın en pahalı kahvesini üretiyor.

DİĞER KAHVELERDEN DAHA AZ BAKTERİ VAR

Kopi Luwak kahvesi üzerinde yapılan incelemeler sonucunda, dünyanın en değerli kahvesinde diğer kahve çeşitlerine oranla daha az bakteri bulunduğu belirlenirken, uzmanlar, kahvenin kalitesini arttıran önemli faktörün Paradoxurus'un midesindeki enzimler olduğunu belirtiyor.

Kopi Luwak, yılda en fazla 250 kilogram kadar üretilebiliyor.



Haberi Yazdır
 
     
      Bu elma her derde deva!
      Kurtlar Vadisi'nde olay yaratan ölümler
      MEDYA25 Ekim 201418395 Kez İzlendi!
      Kurtlar Vadisi'nde olay yaratan ölümlerKurtlar Vadisi'nin ölen efsane karakterlerini sizler için derledik. Dizi başladığından bu yana 35 efsane karakter yaşamını yitirdi
      Twitter'a ne oldu?
      BİLİM/TEKNOLOJİ25 Ekim 20143492 Kez İzlendi!
      Twitter'a ne oldu?Twitter’da sabah saatlerinden itibaren bir aksaklık yaşanıyor
      Dünyanın en mutsuz kızı!
      YAŞAM25 Ekim 2014
      Dünyanın en mutsuz kızı!9153 Kez İzlendi!
      Bursa'da 673 kiloluk köpek balığı
      GÜNCEL25 Ekim 2014
      Bursa'da 673 kiloluk köpek balığı19268 Kez İzlendi!
      İşte Jennifer Lawrence'ın yeni malikanesi!
      MAGAZİN25 Ekim 2014
      İşte Jennifer Lawrence'ın yeni malikanesi!10815 Kez İzlendi!
      Diğer Siteler İnternethaber Yayın Grubu Tüm Hakları Saklıdır © 2000-2011 - İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz
      Tel : +90 212 266 99 99  /  Faks : +90 212 266 98 98
      Yükleniyor...